烧仙草是什么做的(烧仙草是什么东西对人体有害吗)

奶茶”堪称时下年轻人的最爱。正是由于广大人民群众对于奶茶的喜爱,无论在大城市或小城镇都会有各式各样的奶茶店,花样百出,味道丰富。年轻人总是能淘到一种心仪的奶茶。但是奶茶真的有那么好吗?在很多人眼里,奶茶是一种饮料,但其实它并不是真正的饮品。奶茶是用牛奶和冰块混合制成的。奶茶里含有大量热量。特别是夏天天气热,大家都想喝杯冰饮,早些年年轻人手里还拿着可乐和雪碧,现在已经成了人手一杯冰奶茶了,里面还加入了多种食材,一杯酒下肚胃里便饱餐一顿,饭来张口,所以父母对奶茶根本就是“恨之入骨”。

虽然如此却挡不住奶茶火了一把,毕竟其消费人群是年轻人,奶茶诸多食材中有一种叫做“烧仙草”很是流行,说真的烧仙草不仅长得跟果冻一样,而且吃上去味道跟果冻几乎一样,因此即便奶茶店称之为“烧仙草(烧仙草)”,但是依然有不少人认为那是一种黑果冻。“烧仙草的颜色跟果冻没什么区别,只是看起来很黑,其实是用了一些特殊材料做成的。”一位消费者告诉记者。这种特殊的材料就是一种叫做“黑明胶”的物质。但五彩缤纷的果冻已经看过了,只有黑果冻没看过,更何况“烧仙草”在食用时并不像果冻那样香甜。

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林林总总有许多人不知道“烧仙草”为何物,其中有些奶茶店店员,记得作者刚开始喝烧仙草时,还口若悬河地询问其中发黑的果冻为何物,店员答曰为龟苓膏,不要说这两样还是很相似的,所以很久以来,作者一直以为“烧仙草为龟苓膏”,当时心里仍有感慨,奶茶并没有这么不卫生呀,至少有龟苓膏。

后来我才知道,原来烧仙草和龟苓膏是一码事儿,只要加了一杯浓浓的奶茶就能喝到“烧仙草——龟苓膏”,而且这种茶在很多地方的奶茶店里都有卖。我想,这也正是南方人爱买烧仙草泡着喝的原因吧!其实,烧仙草并不是一个新概念,在我国古代就已经有了。不过当时叫“仙草”。也许北方人会觉得烧仙草有点生疏,但是南方人,特别是四川和福建等地的人们对于烧仙草肯定是非常熟悉了,因为现在大家饮用的烧仙草奶茶本来就属于地方传统特色饮品了。

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►1.“烧仙草”究竟为何物?

车前草在《本草求源》中被称为仙草,具有“清暑热,解藏府结热毒,治酒风”等功效。

不错,“烧仙草“之“烧”是熬煮之意,仙草出现如此神奇之处主要是其茎叶富含凝胶性质多糖。

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林林总总但此多糖不能使仙草水成为凉粉,需添加草木会催化,待仙草水熬成黑色黏稠状后,滤去杂质冷却,最终成品即为大家目前耳熟能详的“烧仙草”。烧出的仙草口感香甜滑爽,而且还有清热祛湿、消炎止痛等功效,可以说它是非常不错的清凉饮料。但是这种饮料到底有什么用呢?我们又该如何饮用呢?特别是似乎烧仙草不仅无毒无害而且还属健康食品,做为夏日解暑饮品还真的很适合,但现在地道烧仙草已经少得可怜,就连南方都几乎没有可以食用。

于是,人们开始研究各种不同口味的奶茶来代替“烧仙草’。

众所周知,奶茶是以效率为目标的,但传统做烧仙草耗时太长,光熬制就需要2次,保质期不长,而且奶茶店一天卖这么多奶茶,若采用传统方法来做烧仙草的话,费时费力,所以后来人将仙草加工成仙草粉,从而免去了许多环节,直接在滚水中浸泡之后冷却。这样做既省时又省力,而且口感好。现在市面上有许多品牌的“烧仙”,但我想大部分人可能都不了解什么叫烧仙草吧!其实就是仙草。当然用仙草粉做成的“烧仙草”与慢慢熬煮的还有些不一样,里面还会加入一些别的材料,这都是大家不知道的。

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林林总总其实市场上的奶茶无论价钱是高是低都少不了添加剂,很多人还试着自己做了烧仙草在家里吃,倒是比外买更安心。不过,如果想喝到真正的奶茶,还得注意以下几个事项:1.忌暴饮暴食。很多人喜欢暴饮暴食,这样就容易导致血糖过高。2.忌用冰品。夏天饮用冰饮虽能使人感觉没有那么烫,但常吃过于冰的食物对肠胃并不有益,因此仍应节制、尽可能少食。

仙草是我国传统的植物之一,在农业种植中占有重要地位。

有的人提出疑问,如今奶茶如此火爆,那仙草市场需求一定很大,那是否适宜大规模开发种植?仙草又叫仙鹤草,为马齿苋科植物仙鹤草的全草或根及根茎。它是一种多年生草本中草药,具有清热解毒,凉血止血等功效。仙草在国内分布很广。首先,目前的确有些农户已投身仙草栽培产业中去了,毕竟仅靠野生仙草当然远远不够,毕竟仙草除需提供奶茶店和饮品商之外,还只是一味中药而已,存在市场需求认为只会产生经济效益,所以有些农户规模化栽培是再平常不过的事情。

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林林总总但是大部分搞仙草栽培的人都是南方人,一是仙草虽然存活率较高,一次栽培可以采收多次重复,适宜农业栽培,但是与此同时其对于生长环境也是较为挑剔的,南方气候温和比较适宜其生长,而北方虽也可以栽培,但是从环境因素来看,收益或许不太理想。另外,很多农民都不了解仙草的用途,仙草主要用来做草药,有一定的药用价值,但是产量有限,很难满足市场需求;还有一些人认为仙草是一种中药,价格相对较低。更何况光种仙草还不行,得找销路,现在大部分仙草是送到厂里做粮草粉的,现在市场上还没有粮草粉供应不足。

话说现在市面上仙草供求关系已经趋平,这时候大批农户蜂拥进入仙草种植业,可能会导致仙草出现贬值现象,所以农户想进行仙草栽培就必须谨慎对待,要想好风险,切勿盲从大范围栽培仙草,到时仙草滞销就亏钱还得靠自己了,毕竟这类农产品再不可以直接购买回家食用,还得多靠工厂收购才行,还望今后仙草产区能提高质量,加深产业发展,使仙草这一农产品充分发挥其应有的作用。

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