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印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

事实上,印度并不是不使用器具吃饭,古印度就存在种姓制度。高种姓印度人不能接受低种姓印度人,觉得低种姓印度人又脏又下流,那同理,低种姓印度人使用的餐盘就会遭到高种姓印度人的反感。”

印度人凭什么用手抓米

人类的基本需要是吃、穿、住、行,而首先需要满足的便是吃,说起吃,大家发现印度出现了一种非常奇特的情况,印度人吃东西是用右手直接抓来吃,什么工具也不具备,这种行为在大家眼里真的非常影响食欲

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

事实上,旅居中国的印度人也是用筷子刀叉等工具来吃东西的。我公司有一位印度顾客。他已经在中国成家居住了近二十年了

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

初次与顾客见面时中午赴宴,先问他有什么忌口吗?他说有。然后就和我谈了一些关于饮食方面的问题顾客对我的要求有2点,一是可以吃辣的,二是可以不吃猪肉的,所以我们就上湘菜

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

用餐时聊天,自然离不开饮食习惯这一主题,所以我咨询了顾客:印度人为什么用餐时不爱使用工具?而直接用手抓起他回答说:"那是因为他们认为手越灵巧就能抓握东西越牢。"客户的这一说法让我有些纳闷。难道印度人也有自己独特的饮食方式吗?顾客和我分析,这必须从印度的文化开始:

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

印度多属热带地区,一年四季气温很高,因此印度人民饮食温度较低,惯于吃凉东西,因而习惯于用手去捕捉冷食,从而觉得很凉爽

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

印度人求天真、求天然,因此印度人用手抓饭吃饭在这一点上也很讲究,认为用手去抓饭,能直接感受饭的质地、温度等,这就是最天真的、最贴近天然的东西

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

但用手抓东西吃,也有规定,无论成人或小孩,都要右手抓东西吃,凡是摸餐具或吃东西,就一定要右手抓,这就说明他们觉得右手吃东西干净,而左手吃东西以如厕为主,要分清

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

印度人用手抓饭还有一种手法,细心观察它们只需要手指头、拇指食指、中指三根手指头就可以了,抓饭过程格外灵活、配合得十分默契,全程只需要右手就可以了,左手自然地垂于桌下

印度人为什么用手抓饭吃(印度人吃饭为什么不用餐具)

结论:

许多人都很难接受手指进食,有的认为手指与食物直接接触非常不讲卫生,有的认为印度人食相不雅,但是这种手指进食却是印度人民的饮食文化,正如我们用餐时使用筷子勺子就是这样印度和中国同属亚洲大陆国家,但是却有着完全不同的饮食文化。印度是一个文明古国。在漫长的岁月中,印度人民创造了丰富多彩的传统饮食文化。其中最具代表性的就是印度佛教饮食文化均为历史上流传的饮食文化

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