一站式
企业服务平台
132-8122-9158

麻辣豆腐的做法(麻辣豆腐的家常做法)

广告位招租
联系电话:13518188210

每日为您分享不同家常美食做法和酒店上桌率最高的做法你一定想知道,在厨房里怎么做出好吃又健康的饭菜?快来加入自己的创意吧!让我们一起动手做一道家常菜。制作简单方便,美味可口,营养丰富!但是你有没有想过,这些都是普通的家常味呢?

今天就来跟大家交流一家酒店麻辣豆腐的做法制成后口感麻辣鲜香鲜嫩,豆腐表层覆盖着一层浅红色辣油,能使豆腐内部热度维持不迅速散去,趁热食用口感较好一起来试试吧!材料:大豆100克;花椒5克;盐1克半;料酒3毫升;精盐2滴;酱油半瓶;味精少许做出来的产品色泽鲜艳,颜色均匀,口感脆嫩,比传统的麻辣豆腐”和花椒面”更有特色做法很简单,尤其是在家

1准备好材料:把准备好的各种原料放入锅里煮制,然后捞出冷却后切成小块即可食用了,也可以将它做成各种口味的"麻辣豆腐"或"嫩豆腐",或者是将它做成像豆腐一样大小的小方块

烧开水,在水里加一小勺盐和少许酱油待水开后将豆腐放入锅内,用大火煮约1分钟左右(最好是在锅内转一转),取出来切成薄片即可食用。先把豆腐皮放进油锅里炸一下,捞出沥干水分备用接着又将切成豆腐块浇在锅中焯水

这样做不仅可以使酱油和豆腐充分接触,使底味变浓,还能让豆腐更有弹性把豆腐放在锅里煮,先用小火慢慢地烧,然后再转大火继续烧到沸腾为止,这样就可以把烧豆腐的温度降下来了,这样才能使豆腐受热均匀另外,用盐渍过的豆腐,在下锅之前要先洗一下手,这样就不会弄脏手了。将大豆磨成豆浆后,放入油锅中炸熟。然后捞出沥干水分即可食用煮一分钟左右,将豆腐控水捞出放凉水盆内过一下,使豆腐更紧实、不粘手

2、准备好配菜和辅料剥取几粒蒜末,将蒜末压扁后切成蒜末待用将调好的盐放入缸中腌制10分钟左右,取出来晾干水分即可。3、制作酱油。把泡过米的大豆磨成浆备少许豆豉放在案板上切碎末另制作一个水淀粉,在碗中加一小勺淀粉,加少许水入其中,拌匀

3.锅中倒入少许油,油烧热后转中火,加1勺豆瓣酱煸炒出香,煸炒出红油

然后再把准备好的蒜和豆豉一起放入锅里煮制,让蒜香味和豆豉的酱香味融合在一起

再放入1勺辣椒面小火翻炒这里的辣椒面千万不能炒得糊烂,否则做出的豆腐口感苦涩最后将炒好的豆腐放入油锅里炸一下,炸至表面金黄即可捞出沥油备用。4.准备一个小铁勺(或其它容器),里面放少许植物油。把锅放在锅上又加了一小碗水,里面加了一勺盐、一勺白胡椒粉、一勺糖,然后加了少许生抽,搅拌均匀

再将焯好的豆腐块倒在勺背上如此轻推,切勿回钩,否则这些嫩豆腐易破损

然后再倒入一勺水淀粉,将豆腐放入其中浸泡,让豆腐在水中浸泡2分钟左右后捞出,然后再加入少许水淀粉进行二次浸泡

最后烧至汤汁浓浓即可熄火,出锅之前撒少许鸡精拌匀,装盘时撒上花椒粉、葱花即可

嗯,我们这麻辣豆腐做得不错,吃起来麻辣可口,鲜香味美,口感细腻,不加任何调料,特美味下现在我们来做个简单又美味的麻辣烫吧!材料:大豆100克、面粉50克及盐1千克。制作方法:先将大豆用水泡开;然后放入磨浆机内研磨成浆作法也很简单,尤其适合家庭制作

赞(6) 联系作者
未经允许不得转载:【聚禄鼎】一站式企业服务平台 » 麻辣豆腐的做法(麻辣豆腐的家常做法)

评论 抢沙发

让我们一起创建更加美好的网络世界

本站部分资源来自于网络收集,若侵犯了你的隐私或版权,请及时联系我们删除有关信息!

扫码添加站长微信

扫码添加小编微信

登录

找回密码

注册