端午节一定要吃的九道传统美食(看看那些让人津津乐道的端午节总要跟着吃油糕)

记得儿时，每到端午节总要跟着好朋友到村后山采艾草端午节前后是艾草长得郁郁葱葱的时候，碧绿的艾草叶发出一阵阵香味，闻来令人心旷神怡那是我第一次品尝到这种味道。它既不是一般意义上的香包，也不像粽子那样香甜可口，而是一种特殊的香，让人垂涎欲滴那特有的滋味，直到现在也难忘

端午除了插艾草、划龙舟和系五彩绳的传统习俗之外，这天的饮食起居都非常讲究粽子作为中国人最喜爱的一种食品，它既可以消暑祛湿，又能驱邪避恶，还具有一定的保健功能。粽子含有丰富的营养成分和多种维生素，对人体健康有益人们端午节这天都要食用传统食物，具有甩掉霉运、陪伴您平平安安、顺顺利利地度过仲夏的意思

端午节吃了9种菜？

端午节期间，切记食用这九道传统美食，意为健健康康平平安安度夏！一周来，你都吃了些什么呢？今天我就给大家介绍一下端午节一定要吃的九道传统美食

一，粽子

端午节一定要吃粽子是咱们中国多年来的一个传统咸口味的粽子包括:大肉粽子，蛋黄肉粽子，板栗肉粽子等等粽子的基材原料主要为糯米端午节到了，可亲手做粽子，或者去买几个粽子回去

二，绿豆糕

端午节除食粽子外，还得食绿豆糕绿豆糕就是用绿豆打粉，再加面粉、白砂糖等材料制成的一种糕点中医认为，绿豆性味甘、凉、入脾和胃，具有清热解毒之功效。《本草纲目》中记载:"生用解毒，制诸毒；熟用解肌消肿绿豆糕食味清香甘甜，味道鲜美端午节食用绿豆糕具有清热去火之功效，由于端午节前后温度较高，许多人易上火，适量食用绿豆糕不失为一种好方法

三是油糕

端午节不只吃粽子还吃油糕这都是陕西那边风俗在陕西省西安市碑林区的一条巷子中，也流传着一些与端午节有关的习俗。在这里，我们就来看看那些让人津津乐道的端午小故事吧！1.吃油糕端午节在陕西有很多习俗，其中最重要的就是吃粽子和油糕油糕食之入口脆嫩、软糯、甜香可口，油糕含油量、含糖量较高，不宜食用，少食即可

四，黄鳝

端午节前后黄鳝的肉最肥最香，因此端午节到了吃黄鳝是不少人的首选，端午节食用黄鳝，就是端午节食用五黄”之一黄鳝可分为清蒸黄鳝、红烧黄鳝和麻辣黄鳝等不同品种的黄鳝端午节到了，记得多吃黄鳝养身喔！

黄鳝营养成分

黄鳝含有丰富的蛋白质，脂肪，Ca，P，Fe，维生素和各种植物化学物质等物质，为滋补佳品

五，黄鱼

端午节食黄鱼，为浙江、江苏、成都一带民间风俗这是因为黄鱼与中国传统文化中五毒”有关。五毒”之一就是黄毒虫，它主要危害鱼类黄鱼营养丰富，味道鲜美，但由于黄鱼中含有较多的蛋白质，所以要想吃到健康美味的食品，一定要选择新鲜的黄鱼做法包括:红烧黄鱼、清蒸黄鱼，其中小黄鱼是油炸后食用最好

黄鱼营养成分

黄鱼含优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2、以及烟酸，钙，磷，铁，钾，碘等多种微量元素组成

六，黄瓜

端午节食黄瓜，亦为传统黄瓜不仅营养丰富。还有着独特的保健作用。中医认为它具有清热解毒的功效。在我国古代就被称为"百药之王".在《本草拾遗》中记载。黄瓜可以消炎解毒端午节吃黄瓜有很多好处这种合适的黄瓜很脆很嫩，不管是生吃还是凉拌、炒着食用都是一个好办法黄瓜具有清热利水等功效黄瓜中包含了许多有益于我们身体的营养，食用对于身体来说是很有帮助的

黄瓜营养成分

黄瓜含有丰富的营养成分，如蛋白质，糖类，维生素B2、维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁

七，咸鸭蛋

端午节食用咸鸭蛋还是南方人的一个传统，鸭蛋比鸡蛋更具有凉性，多食不容易上火，特别适合虚火朋友食用鸭蛋腌好后，煮着吃，又咸又香，把咸鸭蛋去壳，咬上一口，有蛋黄红油光出来，味道很好，简直就是喝粥的一绝而且蛋黄里面还有一种叫做卵磷脂的物质，对胆固醇和甘油三酯有很好的吸附作用，还能预防心脑血管疾病呢！对于不喜欢咸鸭蛋的人来说，还可以直接买鲜的生鸭蛋、煮着食用、或者炒着食用相当不错哦

鸭蛋营养成分

鸭蛋富含蛋白质，磷脂，维生素A，维生素B2、维生素B1、维生素D，钙，钾，铁，磷等营养物质

八，小龙虾

端午节食用小龙虾是许多人都喜欢吃的食物，端午前后小龙虾最肥、最好吃小龙虾种类繁多，常见的有红烧小龙虾、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等下面我就教大家几种口味最好吃的小龙虾制作方法吧！1.红烧小龙虾将虾洗净后用清水浸泡15分钟左右，然后捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄色即可端午节到了，切记要买点小龙虾回去，为家人及自己做份红烧或麻辣小龙虾喔

九，雄黄酒

端午节饮雄黄酒亦为传统习俗，相传端午节饮雄黄酒有解毒、祛蛇蚁之效尽管有此传统，但是个人仍不推荐，不饮酒者去饮雄黄酒以免不合时宜，反而不利于健康我觉得，对于一些体质弱的人来说，适当地饮一点雄黄酒，是有益健康的；但是对于那些经常喝酒的人来说，雄黄酒会让他们感到不适。这就需要注意了端午节也是吃粽子、绿豆糕、鸭蛋之类的食物，既有利于健康，也更有保障

小结

端午节快到了，记着吃这九样传统美食吧，寓意身体健康平平安安度夏！一，粽子1.糯米:糯米是中国人最爱吃的谷物之一。糯米中含有丰富的蛋白质，碳水化合物等营养成分，还富含维生素B1、B2和C，营养十分全面端午节将至，上面这九道传统美食，你可依个人及自家人喜好挑选，买些材料回去让家人做着吃，尤其粽子，端午节必吃喔！