【聚禄鼎】一站式企业服务平台湖北有家开了二十几年、蛋糕口味的老蛋糕店、质量都非常好，前几年生意还非常兴隆，但随着竞争对手的不断增加，如今这蛋糕店生意不如从前了，店主急了。以前他一直认为蛋糕就是吃，只要把它做得好吃就可以赚钱了
后来店里的老板通过朋友介绍认识了我，要请教我摆脱困境之道。我告诉他说，如果你能够了解到蛋糕行业的特点，就能找到适合自己发展的路子来。通过沟通，交流蛋糕店目前的基本情况，这才明白，蛋糕竟是如此的暴利，尤其是生日蛋糕。蛋糕价格越贵就越能吸引顾客前来消费
这家店和其他烘培蛋糕店一样，最有利可图的生日蛋糕有4个价格:58、88、108、128元。我每天都会买一些生日蛋糕到店里去，然后把蛋糕盒拿回来，再找几个合适的盒子装好。不过，58元生日蛋糕加盒子，成本一共才10元左右。他问我，如果你想卖生日蛋糕，应该怎样订量？
他这样问我，怎样才能让生日蛋糕的生意做得更好，还是有人来找我订饼吧，我更愿意每便宜20块。我说这就叫低价战略”吧
我笑了笑:这一要求有些高！我想做蛋糕是一种很普通的工作，一般的人都能做到。但并非天方夜谭，前提就是自己做出来的蛋糕比别的家里无论风格，还是卫生、口味什么的也不可以不好吃。如果你能做好蛋糕，那么你就一定会赢得客户，所以，我相信，只要你做好了蛋糕，你在客户心中的形象肯定不会很差
老板很自信，我们20多年来一直在老店里经营，干这几年，蛋糕在品质上，味道上绝对能得到保障。所以在他的店面里就出现了很多不同品牌的蛋糕，这让他非常满意
再通过据以进一步认识，他的商店目前正面临着两个难题，首先，通常的进店率并不是很高，其次，锁定客户的方法不理想。这两个问题一直困扰着他，所以我们在这方面花了很多时间来研究，并且找到了一种比较有效的方法——通过赠送礼品的形式来解决这个问题
后来我根据他店里的情况给他设计了这样一个方案:
选择一个费用约3元、18元的小蛋糕，将其包装成价值18元的购物卡。把它贴在每个员工的工作表上，并将卡片放在了一个口袋里，里面放了一些可以随时更换的小礼品，这些小礼物都会被随机发给员工们。再单独给美发店、一个是生活超市，一个是平日里很受欢迎的小吃店，无偿地赠予他们，以回报客户，每个家庭先赠送20份礼品卡进行检测。在收到礼物之后，店员都会用礼品券将蛋糕送到顾客手里，并且可以获得一份精美的纪念品，或者是一个精致的小卡片
当顾客拿着礼品券来店里领取蛋糕的时候，店员便掏出一本登记本，说道:由于您是我们合作商家推荐过来的顾客，你今天除免费拿到这块蛋糕外，还有一个本店的特殊折扣。这意味着，您不仅能够获得一个蛋糕的使用权，同时也得到了一张会员证。只需在店铺充值3元钱，即可成为店铺会员，以后到这家店消费，即可获得会员专属优惠，而这3元钱可在本店抵扣30元使用，分次使用，一次能抵10元。如果您想把蛋糕送到更多的人手中，那么请先把这个礼品券转交给我们的工作人员。当然你只有今天才会有这个机会（激发客户立即做出决策的积极性）。如果您不同意的话，可以再一次去本店领取
通过了3家店铺的小规模测试，研究发现，来自小吃店的顾客转换率相对较高，因此为店铺增加了礼品卡，然后把领取日期（之前是没有填写的）填在那些礼品卡的领取日期栏里。如果顾客不在这里领取的话，可以通过电话或者网络来通知本店，请他们到现场取走自己喜欢的礼物。其目的就是将客户集中到某天来拿，能引爆店铺人气，发挥一种羊群效应。这样就会吸引更多的人前来消费
待到事件发生的那天，总共有350个顾客过来领取，充值成会员者，还有235个。这两天，蛋糕店的人气指数节节攀升，平均每天都会收到上百份的购物单。与此同时，三百多人加蛋糕店的微信，利于以后老顾客保养。活动当天，蛋糕店的业绩就达到了全年的最高记录，这在全国是绝无仅有的
除客户充值资金外，活动当日，又获得营业额4000余元，是平常的八倍以上。这样就实现了商家与顾客之间的双赢
另外，实体店营销也有许多方法策略值得尝试，要得到更多的营销方案，大家可以看一下公众号导流宝在电商时代，导流宝已经成为众多网店经营者必备的营销利器之一。导流宝为商家提供多种免费活动工具及活动攻略，并有广告资源72投广告平台，覆盖超过8亿用户，分秒必争，带来客流量1000人次。它还能通过互联网实现与其他商家合作推广产品、服务等功能
