星级酒店食品经营流程(星级酒店经营流程)

个体户只要符合办理食品经营许可证的条件，就可以办理食品生产安全许可证

1.食品经营许可证办理流程:

(1)法人、业主或公司负责人证明

(2)生产经营场地平面图

(3)提供员工体检培训证书

(4)新建.扩建改造.工程预防性卫生审核材料

(5)提前在网上搜索食品药品监督管理局要求的其他信息

2.生产经营场所基本卫生设施要求:

(1)经营场所应离污染源、倒粪站、垃圾箱、公厕等食品卫生场所10米以上

(2)干湿分离干湿分离！！！很重要！经营干点。湿点场地面积不小于8/15平方米；建议经营食品面积在50平方米以上；如果你想整理其他品种，场地面积需要额外增加

(3)餐饮业根据经营面积和座位数量分为大、中、小三种。大餐面积1000平方米以上或500人以上；中餐饮业面积300-1000平方米或1500-500人；小餐饮业面积300平方米以下或就餐座位150人以下

(4)厨房(包括原料储存/粗加工/清洗消毒/烹饪区)与接待面积的比例不小于1:2、点火烹饪区域净高度不小于2.5米

（5）餐饮用具和工具必须有独立的专用水池；有专用的封闭清洁柜；客人应有专用的清洁消毒池和专用的清洁柜，建议使用一次性湿巾

(6)大中型酒店应使用洗碗机，小型酒店应使用相应的专用设备；餐具必须用物理方法消毒

（7）熟食室应配备更衣室和洗手消毒设施，并配备特殊的食品工具。有效的空气消毒装置。空调。移动水源。食品冷藏设施和工具清洁消毒设施，专用室温度应低于25度；安装紫外线消毒灯最方便！小酒店熟食室不小于5平方米，中型不小于15平方米，大型不小于30平方米，配备2个更衣室

(8)必须设置卫生间和洗手设施。小酒店有1个以上专用洗手设施，3个以上中型洗手设施，6个以上大型专用洗手设施

(9)必须有与营业场所相对应的仓库，仓库必须通风，关键5防！防潮、霉、毒、害等防污染设施

(10)现场会有卫生局专人审核，基本符合上述卫生要求

3.颁发食品经营许可证的基本条件:

(1)房屋基础设施符合卫生要求

(2)员工已通过健康检查和培训

(3)卫生系统健全，材料齐全

（4）星级酒店（酒店）应当设立或者实施食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构应当配备经卫生行政部门培训评估合格的专业人员

4.食品营业执照所需材料:

1.营业执照正本、副本原件、公司公章

2.企业负责人.质量负责人.代理人身份证明.健康证明.学历证明

3.经营设施设备清单

4.房产证.产调.平面图

5.管理制度。承诺申报材料的真实性

处理周期:验收:5个工作日审核:20个工作日审核:10个工作日

以上就是小编整理的全部内容了，如果您还需要深入了解代理记账、注册公司、资质代办、商标注册、等方面的知识，请持续关注聚禄鼎财税！